市場前景



餐飲「線下體驗店+線上外賣」的模式是行業新「風口」

根據國家統計局數據顯示,2015年,中國餐飲收入規模達32310億元人民幣,同比增長11.7%。此外,根據數據顯示,中國餐飲收入規模連年上漲,保持著穩定的增長態勢,並且在近三年同比漲幅回升。 隨著中國社會經濟發展和人民收入水平不斷提高,居民在餐飲上的消費能力大幅提升,整個餐飲消費市場收入規模持續攀升,這都為互聯網餐飲外賣市場提供了良好的發展基礎。

根據多方數據顯示,2015年中國移動互聯網用戶規模達到7.9億人,移動互聯網交易規模達3萬億元人民幣。移動互聯網滲透入當前生活的方方面面,用戶網路化、網路移動化以及上網時間碎片化三大趨勢正在牽引市場的走向。而互聯網餐飲外賣的出現,也正在改變著用戶的用餐習慣。餐飲外賣不僅可以滿足忙碌白領人群以及「懶人」用戶族群,並且多樣化的商戶和外賣品類也滿足用戶多樣化的用餐需求。

根據多方數據顯示,2015年第4季度中國互聯網餐飲外賣市場規模達到190.8億元人民幣,環比增長33.1%。2015年中國互聯網餐飲外賣市場規模達到457.8億元人民幣。從2015年全年來看,餐飲外賣市場保持穩定增長態勢,並且目前而言餐飲外賣的互聯網滲透率仍然較低,隨著送餐物流的不斷完善、技術進步、城市擴展等因素驅動,預計互聯網餐飲外賣市場在未來5年內仍將維持高速增長的態勢。

中國互聯網餐飲外賣市場由以發生在校園區域內「校園外賣市場」、以發生在商務辦公區域內「白領商務外賣市場」、以發生在生活社區內「生活社區外賣市場」組成,其中學生用戶易被紅包補貼等促銷優惠吸引,消費能力低,忠誠度低;白領用戶對送餐時間敏感,消費能力一般,忠誠度一般,並且競爭激烈;而家庭用戶具有更高的消費力,對價格敏感度較低,並且由於家庭用餐比前兩者更有優質就餐的需求,看重服務品質與服務體驗,所以饈饈專註生活社區外賣市場。雖然家庭外賣用戶雖難以滲透,但由於用戶有著忠誠度高,消費能力高等特質,生活社區外賣市場具有較大的發展潛力。

加盟條件

1、認同饈饈的企業文化與經營理念;
2、理解饈饈產品及營運模式;
3、接受總部的統一管理模式,積极參与總部的技術升級與培訓;
4、具有良好的商業意識、豐富的人員管理經驗及進取的企業家精神;
5、具有強烈的團隊合作意識,能夠與人和諧相處,注重協調關係;
6、具備15-30萬的資金實力,能夠滿足加盟店的啟動資金要求;
7、具有商業成熟,或具有潛力和消費能力的經營場所;
8、願意全身心地投入,將饈饈視為自己的事業。

具有下列特徵將限制申請加盟:
1、不願全身心投入饈饈加盟事業;
2、加盟饈饈只是短期投資、趕潮流、無長期經營意願;
3、加盟饈饈目的不是為了經營,而是為了顯示、炫耀顯赫身份;
4、唯利是圖,不重視消費者利益,缺乏服務顧客的經營理念;
5、自我、自戀、自負、自滿和自以為是,很難與人溝通者;
6、不接受總部建議和要求,擅作主張,不能友好合作者;
7、認為加盟后,一切全靠總部,自身不需努力,能否賺錢總部須負最大責任;
8、對行業缺少信心,缺乏勇氣與魄力,怕失敗輸不起者。

加盟流程

1、諮詢加盟事宜
2、考察訪問總部
3、參觀直營店、品嘗菜肴
4、閱讀公司提供的詳細資料
5、項目洽談,填寫加盟意向申請表
6、審查加盟申請資料,簽訂意向合同,交納定金
7、免費上門協助選址,商圈調查,現場測量
8、簽訂正式加盟合同
9、總部提供專業裝修設計,指導店面裝修施工
10、總部提供裝飾材料供應商支持
11、設備訂購、安裝、調試
12、餐廳人員招募

13、總部標準規範化服務、技術及管理培訓
14、提供全套經營實戰管理手冊
15、總部直營店現場操作實習
16、總部提供餐具、服裝、物料等供應支持
17、總部提供申辦營業執照相關手續的講解服務
18、總部提供上門開業指導,跟蹤經營狀況,提出合理化建議
19、總部根據加盟店經營狀況,對餐廳運營進行規範和調整
20、總部新產品免費培訓指導,提供餐廳促銷方案
21、總部為提升加盟店經濟效益與品牌形象,提供持續不斷的經營指導和服務

加盟支持

提供持續不斷的經營指導和服務:
1)參觀直營店、免費品嘗菜肴;
2)免費上門協助選址;
3)免費商圈調查;
4)免費現場測量。
5)提供全套經營實戰管理手冊,解決餐廳運作實際問題;
6)提供CIS規範,確保饈饈的強勢品牌效應,樹立饈饈標準化的品牌形象;
7)提供專業裝修設計,包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考;
8)提供裝飾材料供應支持;
9)提供餐廳所需的設備訂購、安裝、調試;
10)提供餐廳POS系統所使用的軟體,隨時隨地了解營業動態及原物料的庫存狀況,及時掌握餐廳的經營管理狀況;
11)提供餐具、服裝、物料等供應支持;
12)標準規範化服務、技術及管理培訓;
13)總部直營店現場操作實習,有效提升加盟夥伴員工的技能水平;
14)提供申辦營業執照相關手續。

後續支持:
1)總部提供上門開業指導,確保加盟店開業順暢;
2)新產品免費培訓指導,完善的產品支持,確保新品不斷,提高市場競爭力;
3)提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務,提升品牌知名度和美譽度;
4)跟蹤經營狀況,提出合理化建議,對餐廳運營進行規範和調整,改善餐廳管理,提升餐廳經營業績;
5)總部為提升加盟店經濟效益與品牌形象,提供持續不斷的經營指導和服務。

盈利分析

以縣級市加盟店為標準舉例分析


投資方式一:堂食+外賣

店面大小在100-120平米,消費者既可以在店裡堂食也可以外帶服務。



投資方式二:縣級或地級城市區域代理


加盟店利潤規劃主要為以下4個部分:
利潤一、直營店營業收入,請參考上面投資方案形式分析。
利潤二、按區域規劃,一個區域內可以運作8-50家單店,代理商每發展一家店,即收取加盟店加盟費用的1.5萬,非常豐厚的招商利潤。
利潤三、總部大力度廣告支持區域代理商招商工作,通過總部廣告加盟的店面,代理商依然可以分享加盟店0.5萬的加盟費,雙重招商利潤分享。
利潤四、代理商享有代理區域內統一配送核心物料銷售5%的返利政策(包含區域內其他單店經銷商)。根據數據統計分析,10家單店經銷商一年累計的物料費用至少可達到240萬元,代理商一年獲得的物料返利就達120000元,想不賺都難。

自營店利潤:



招商盈利:


合計代理商全年盈利:自營店利潤+招商費利潤=52.8萬+27萬=79.8萬元。



投資明細表:(暫緩列出)


公司總部地址:濟南市歷下區華能路38號匯源大廈1610

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